墾丁的失落:一座半島如何成為台灣觀光產業的照妖鏡?

你有多久沒去墾丁了?台灣人對墾丁集體已讀不回 你有多久沒去墾丁了? 不是那種「嗯⋯⋯好像有一陣子了」的模糊記憶。 是你認真回想一下,上一次站在墾丁的沙灘上,腳趾被太平洋的浪花沖過去。 那是哪一年的事? 我猜很多人的答案會…

台中清水同心粉圓|35元銅板梅汁粉粿,紫雲巖必吃古早味

同心粉圓的記憶點只有一個:那匙看似不起眼的梅汁,把整杯古早味粉圓冰從「甜到頭痛」的糖水拉回到「酸甜立體、越喝越渴」的解渴狀態。 那天下午一點半,我跟老婆從紫雲巖香火裡走出來,柏油路熱到鞋底發軟,往南走 290 公尺到大…

清水阿財米糕|半世紀老店,一碗 45 元的鹹甜香米糕

那天中午十二點半,我跟老婆從清水鰲峰山公園晃下來,肚子餓到開始互相挑剔,最後她說:不然吃阿財好了,網路上很多人罵很鹹,我倒要看看你會不會投降。 於是我們就轉進西寧路,在這條兩線道的小街上,被一塊不顯眼但人潮從沒斷過…

盛盅燉湯|到彰基檢查,隨便覓食卻意外撞見的彰化燉湯神店

盛盅燉湯的極致,在於用最傳統費時的「隔水蒸氣加熱」古法,換取一盅營養保留度極高、湯清如水卻鮮甜入骨的味覺奇蹟。 老實說,那天根本沒打算寫食記。 陪老婆到彰化基督教醫院做例行檢查,看診排了快兩個小時,等到走出醫院大門…