- 店名
- 居酒屋 百万石（ひゃくまんごく）
- 地址
- 北海道函館市湯川町3丁目（湯之川温泉街內，多家溫泉飯店步行可達）
※網路平台目前可查到「3-2-12」與「3-12-2」兩種寫法，導航建議直接搜尋「居酒屋 百万石」或以地圖定位為準 - 電話
- (0138) 59-0145
- 營業時間
- 日本餐飲平台多標示為 18:00～02:00、週日公休（季節與店主狀況可能變動，出發前請查店家最新公告或先去電）
- 店家形式
- 單點居酒屋（一道一道點，無吃到飽 / 無套餐）
- 價位
- 串物約 ¥300-380／串、單品料理 ¥350-1,500、飲料 ¥400-550、お通し（座位開胃小菜）¥400／人；兩人放開點約 ¥8,000 上下（此估算為兩人份、含酒、含お通し）
- 付款
- ⚠️ 只收現金（菜單封面明示 Cash Only），入座須先點飲料
- 親訪
- 阿君與老婆 2026 年 5 月自費前往
那天晚上，我跟老婆本來是衝著湯之川一家鹽味拉麵名店去的。
走到門口，鐵門拉下來，整片暗的。
傍晚的湯之川溫泉街，多數店家也跟著收得早。我們在巷弄裡晃到連路邊低頭啃草的山羊都看了半天，還是不知道晚餐要吃哪一間。
最後走進飯店正對面這家「百万石」。
老實說，光看外觀我差點直接走過，不過後來證明，這是這趟函館最對味的一頓。
如果你住湯之川，這家值不值得排進晚餐備案？先把醜話講前面
值得，但這家不是給趕行程、怕麻煩的人。只收現金、入座要先點飲料、每人一筆 ¥400 的お通し（座位費附開胃小菜），這三關先過得了，後面每一道才會讓你覺得賺到。
我會這樣定位它：這不是觀光客為了打卡而來的店，是在地人晚上想喝一杯、隨手點幾盤下酒菜的那種老居酒屋。
所以你要的如果是氣派、好拍、菜單有英文圖解、刷卡掃碼一鍵搞定，那它會讓你失望。
但你要的如果是「一道一道現做、價格老實、店主就在吧台後面忙」的那種真實感，這家在湯之川一票觀光取向的居酒屋裡，反而難得。
如果你本來想找的是湯之川那種海鮮居酒屋，百万石會更小、更舊，也更不討好觀光客。但它的優點很明確：菜是一道一道現做，價格不浮誇，坐下來後反而很有在地小店的味道。
如果拿函館朝市周邊那種觀光客動線很明顯的店來對照，百万石的氣氛完全不同。朝市吃的是熱鬧跟方便，這裡吃的是住附近的人晚上會推門進來的生活感。
百万石怎麼去？湯之川溫泉街，飯店正對面那間昭和老店
百万石就在湯之川温泉街裡，緊鄰函館空港。我們住的飯店正對面就是它，散步零距離。
從函館市電「湯の川温泉」站走過來，官方資料大概十來分鐘；要是你住湯之川的溫泉旅館，多半出門就到。
對了，自駕的朋友要注意：網路平台雖有標示停車場，但我們現場沒有看到明確的大型停車空間。若開車前往，建議出發前先電話確認，或先查好周邊備案停車場。
它不好認。招牌是有的，但屋頂堆了一整片廢木料、門口擺著冷氣室外機，外牆藍灰、木牌泛舊，第一眼真的像沒在營業。
⚠️ 阿君踩雷提醒：這家只收現金（菜單封面手寫「Cash Only」），日幣請先備夠。湯之川是溫泉區、不是鬧區，晚上要找 ATM 得走一段；別點到一半才發現錢不夠，那場面很尷尬。
還有一個小細節：湯之川傍晚收得早。我們撲空那晚，整條街拉下鐵門的店不少，備案其實有限。
所以如果你也想晚一點吃，建議手機先存兩三家、確認當天有開，別像我們一樣靠運氣亂撞，雖然這次運氣是站在我們這邊啦。
現場到底長怎樣？一間把「昭和」兩個字寫滿牆的老居酒屋
推門進去，氣氛跟外觀是兩回事。
整面米白牆貼滿橘色手寫菜單紙條：一夜干（風乾一夜的魷魚乾）、おでん（關東煮）、冷奴（冷豆腐）、から揚げ（日式炸雞）、各種串物⋯⋯暖黃燈光打下來，空氣裡是木頭跟炭烤醬汁混在一起的味道。
座位是榻榻米加坐墊，也有十來個吧台位。吧台後方一塊白板寫著「本日のオススメ」（今日推薦），電視播著新聞，店主就在裡頭忙進忙出。
最打中我的，是吧台後那一整排熟客寄存的酒瓶。
威士忌、燒酌，不同品牌一字排開，瓶身在昏黃燈光裡透著光。每一瓶背後都是一個會固定來報到的常客——這種畫面，觀光店是裝不出來的。
角落還擺了台舊型卡拉OK，旁邊寫「一曲 100 円」（一首 ¥100）。這種配置現在真的不多了，坐在裡面會有一種「啊，這才是老居酒屋」的感覺。
順帶自首一下：我大概有十年沒在這種純在地的老居酒屋，安安靜靜坐著吃完一整頓了。
那天坐下來的第一個念頭居然是「啊，這種店還在啊」，有點感慨。
百万石菜單怎麼點？2026 價格＋我會回訪的必點 Top 3
先講點餐邏輯：這裡是單點制，串物一串一串算、料理一盤一盤點，沒有套餐也沒有吃到飽。
menu 分三塊看就好：牆上橘色手寫紙（基本款）、桌上印刷菜單（飲料＋餐點定番）、還有吧台那塊「本日推薦」白板（當令的刺身、現炒，最值得掃一眼）。
下面是我們親訪當下（2026 年 5 月）menu 照上的價格，給你抓預算用：
| 品項 | 價格（含稅） | 類別 |
|---|---|---|
| お通し（座位開胃小菜，強制） | ¥400／人 | — |
| 手羽先明太（明太子雞翅）2 本 | ¥650 | 招牌 |
| 油揚げ焼（烤炸豆皮） | ¥600 | 本日推薦 |
| 豆腐バター焼（奶油煎豆腐） | ¥600 | 本日推薦 |
| ツブ刺し（峨螺生魚片） | ¥1,500 | 本日推薦 |
| イカ一夜干（風乾魷魚乾） | ¥650 | 定番 |
| 豚キムチ焼（豬肉泡菜炒） | ¥750 | 本日推薦 |
| おでん（關東煮） | ¥500 | 定番 |
| 串物（精肉・つくね＝雞肉丸・もつ＝內臟串 等） | ¥300／串起，手羽先 ¥380 | 定番 |
| 生樽ビール（生啤）アサヒ | ¥550 | 飲料 |
| 樽詰サワー（沙瓦，燒酌調氣泡）各式 | ¥500 | 飲料 |
| ソフトドリンク（無酒精飲料） | ¥400 | 飲料 |
懶得看完的話，先記三道：手羽先明太、油揚げ焼、豆腐バター焼，第一次來我會建議先從這三道開始點，下面每一道我會細講。
飲料就照你習慣。我點了藍色的サワー，老婆喝氣泡感的，兩杯加一瓶薑汁汽水，色彩擺在蠟黃木桌上意外好看～
必點實測：撥開那一刻，我就知道這頓賭對了
手羽先明太
雞翅裡藏明太子混絞肉，外皮烤到深棕油亮，撥開那一刀肉汁直接湧出來，¥650 兩支，全場記憶點第一名。
外皮是醬油照燒色，烤得均勻發亮。我本來以為就是一般的烤雞翅。
結果筷子一撥開，裡頭填得滿滿的明太子絞肉餡，橙紅色澤、肉汁滲出來，香氣是鹹香帶一點海味的厚度。
真的不誇張！
老婆咬了一口，抬頭看我，就講了一句「這個再來一份」。同行十幾年，這種反應我認得，是真的喜歡。
油揚げ焼
炸豆皮先炸後烤，表面壓出深棕鐵板紋，外緣酥、內裡蓬鬆吸飽醬香，¥600 一盤，很適合放在桌上慢慢夾，邊喝邊吃不會膩。
油揚げ（炸豆皮）本身在日本很常見，但烤過這一手讓它完全升級。
切半擺盤，表面是清楚的炭烤條紋，色澤深金到棕。夾起來能看到截面的油光，咬下去外緣帶脆、芯是蓬鬆的。
配沙瓦剛剛好。這道便宜、好下口，我會說是「點來墊節奏」的最佳選擇。
豆腐バター焼
三角煎豆腐邊緣奶油焦香、中心嫩白，外焦內嫩的反差，¥600 樸素卻會默默清盤。
古典藍白紋盤上擺著好幾塊三角豆腐，邊緣煎到金黃微焦，中央放一撮芽苗菜。
夾一塊到小碟，外皮焦色均勻、截面是雪白嫩豆腐，奶油香氣不搶戲、剛好提味。
它不是那種會讓你尖叫的菜。但奇妙的是，整桌吃下來，這盤最先見底。
ツブ刺し
峨螺（つぶ，北海道常見的海螺）生切，脆彈帶海味回甘，¥1,500 是全桌最貴，嚐鮮可以、但別當主力。
白方盤上幾片透白薄切，配著帶殼的峨螺、白蘿蔔細絲跟山葵，旁邊一碟醬油。
口感是脆中帶彈、海味乾淨、尾韻回甘。新鮮沒話講。
不過老實說，¥1,500 在這份帳單裡是最貴的一道，份量不大。喜歡螺貝、想嚐北海道時令的就點，但如果預算要省，把它換成多兩支手羽先明太，划算很多。
イカ一夜干
函館招牌的風乾魷魚再炙烤，肉緊實、嚼勁足、海味濃縮，¥650 這種鹹香乾物，真的就是為啤酒生的。
イカ一夜干（魷魚風乾一夜後的乾物）是函館很經典的吃法。烤過的身體深棕帶焦、觸腳脆口，旁邊附一球撒了辣椒粉的美乃滋。
越嚼越香，是那種會讓你一直伸手去夾、配酒停不下來的下酒菜。來函館，這味我覺得該補一盤。
おでん（這道我得老實說）
清湯版土鍋關東煮，さつまあげ（炸魚漿餅）、蒟蒻、蛋、蘿蔔都中規中矩，¥500 不難吃，但不是來這家的理由。
褐色小土鍋端上來，湯頭清透，料是炸魚漿餅、灰藍蒟蒻、白煮蛋，另外單盛一塊燉到透的大根（白蘿蔔）。
味道是有的，蘿蔔也入味。但坦白講，這鍋おでん我在很多地方都吃得到，它沒有非吃不可的特別。
所以我的建議很直接：如果你胃口有限，這道可以跳過，把 ¥500 留給手羽先明太或多一份油揚げ焼，整桌的滿足感會高一截。
來之前，這幾件事先知道會少走冤枉路
百万石好吃歸好吃，但對觀光客真的有幾道門檻，我把最容易踩的講清楚。
最重要的是只收現金。菜單封面就手寫「Cash Only」，湯之川是溫泉區，深夜找 ATM 不方便，現金請先準備夠。
再來是入座要先點飲料。這是這類老居酒屋的規矩，不喝酒也沒關係，無酒精飲料 ¥400 一杯，點杯薑汁汽水或茶都行。
還有お通し是強制的，每人 ¥400，會先上一小碗（我們那天是豆芽、肉絲配鳴門魚板的清湯）。這在日本居酒屋很普遍，等於座位＋開胃菜費，別當成被多收錢。
另外有個容易誤判的小陷阱也要提醒。
店裡有本 Hello Kitty 封面的舊照片菜單冊，我翻開看到「串燒 ¥150」一度以為撿到便宜——結果那是好幾十年前的舊價，現行價格要看牆上橘色手寫紙跟本日推薦白板，差了快一倍。
翻那本老冊子是沒用的，抬頭看牆才是正解。
適合誰、不適合誰？阿君真心話
不適合誰，前面「醜話講前面」那段其實說完了：怕麻煩只想刷卡、趕行程想快速解決、要氣派好拍照的，這家不是你的菜。
我只補兩件最多人卡住的。外觀這點我不否認，屋頂堆廢木料、門口擺室外機，確實像沒在營業，很多人直接走過；但這正是它沒被觀光化的原因，手作感跟價格才這麼老實。
網路評論不多、分數也不亮眼，這我也認。可這種在地小店本來就靠熟客撐著，評論少不代表難吃，反而代表它沒在討好誰。
那適合誰？想吃一頓「真的在地」的居酒屋、願意配合店裡那些小規矩、把重點放在食物本身的人。
如果你住湯之川溫泉、晚上想找間不踩雷的店喝一杯配下酒菜，百万石我會直接推。手羽先明太、油揚げ焼、豆腐バター焼這三道先點下去，基本上不會錯！
阿君給它 4.2 分（滿分 5）。外觀扣了一點、おでん普通扣一點，但手作感跟價格誠意，值這個分數。
去之前你可能會想問的幾件事
- Q1：不會日文，點得到餐嗎？
- 點得到。牆上跟桌上的菜單有照片跟漢字，串物、おでん、刺身這些字看漢字就懂個七八成。真的卡住就指牆上的菜單或本日推薦白板，店主會懂。先點杯飲料、再慢慢看，沒人會催你。
- Q2：需要先訂位嗎？可以直接走進去嗎？
- 這種在地小居酒屋一般不用預約，直接推門進去就行。我們當天也是 walk-in 進去的。只是它空間不大，週末或尖峰時段人多的話，可能要先坐吧台位稍候一下；真不放心，去之前打通電話問最穩。
- Q3：只收現金，附近有 ATM 嗎？
- 湯之川是溫泉區不是鬧區，深夜 ATM 不好找，最保險的做法是進店前先把現金備夠（兩人放開吃抓 ¥8,000 上下很夠）。別點到一半才發現錢不夠，那真的尷尬。
- Q4：お通し是什麼？可以不要嗎？
- お通し就是日本居酒屋的座位開胃小菜，每人 ¥400，基本上不能取消，等於入座費＋一小碟下酒菜。這是日本居酒屋的通則，不是這家在坑你，心裡先有底就好。
- Q5：不喝酒、帶長輩去方便嗎？有素食選項嗎？
- 不喝酒完全 OK，無酒精飲料 ¥400 一杯，點杯薑汁汽水或茶就符合「先點飲料」的規矩。座位有榻榻米也有吧台，帶長輩建議坐榻榻米區；它是老店、空間不大，行動不便或推娃娃車的話動線會比較擠，先有心理準備。素食的話要先說：這裡以串燒、海鮮、肉類為主，純素選擇非常有限，吃全素的人不建議特地排。
- Q6：觀光客特地來值得嗎？跟海鮮丼名店那種比呢？
- 看你要的是什麼。想吃華麗海鮮丼、拍美照，那這家不是你的菜。但你要的是「在地人晚上會去、一道道現做、價格老實」的真實居酒屋體驗，它很對味。我會說：別專程跨大半個函館來，但你若住湯之川，這頓絕對值得排進去。
我們那晚吃到最後，結帳走出店門，沿著湯之川的路邊站了一會。
湯之川緊鄰函館空港，飛機降落的燈光一架接一架，從海那頭滑下來。老婆沒催我走，我也沒看手機。
就站在那，看飛機一架一架落地，直到天黑。
※ 本篇為阿君與老婆 2026 年 5 月自費前往用餐的真實記錄，餐點、價格與菜單為親訪當下所見。日本店家菜單與營業時間變動較快，價格亦含匯率波動，出發前請以店家最新公告或現場標示為準。
百万石店家資訊
- 星期一 17:00 – 02:00
- 星期二 17:00 – 02:00
- 星期三 17:00 – 02:00
- 星期四 17:00 – 02:00
- 星期五 17:00 – 02:00
- 星期六 17:00 – 02:00
- 星期日 休息
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